Pršut gamsa, vakuumiran narezek

13,00 

Pršut Cobius Rupi je pripravljen po tradicionalni metodi in zori na ugodni kraški mikroklimi. Stegna gamsa so najmanjša izmed vseh divjačinskih pršutov, ki ji zorimo v pršutarni in prav zaradi tega so pripravljena v 6 mesecih. Zaradi postopka tradicionalnega zorenja v enovitem kosu s kostjo in dlako mesnina oblikuje glamurozno aromo.

Eno vakuumsko pakiranje vsebuje 50 g pršuta gamsa Cobius Rupi.

Ni na zalogi

Šifra: TRG 067 Kategorija:

V rezini pršuta Cobius Rupi je ujeta aroma naše tradicije. V družinski butični pršutarni ohranjamo svojevrstno tradicionalno metodo, ki jo je oblikoval naš nono Franc Ščuka. Pršut gamsa zori s kostjo in obdan z dlako na lesenih regalih z ročnim uravnavanjem prehoda kraškega zraka v notranjost pršutarne. Edinstven postopek brez dimljenja omogoča nastanek elegantne aromatične mesnine temno rdeče barve. Prestižen produkt je mogoče elegantno inkorporirati v prefinjene hladne predjedi.

Pršut ni dimljen. Izdelek ne vsebuje glutena, laktoze in mlečnih proteinov.

Teža 0.2 kg