Nož za pršut je posebej zasnovano za rezanje pršuta na tanke in enakomerne rezine. Ta vrsta noža ima dolgo, tanko in fleksibilno rezilo, ki omogoča, da rez sledite ukrivljeni obliki pršuta, kar zagotavlja natančne in enakomerno debele rezine. Zaradi svoje posebne ostrine in oblike je nož za pršut sposoben učinkovito rezati pršut, pri čemer ohranja okus in teksturo mesa. Nož je primeren za uporabo v restavracijah in delikatesah in gospodinjstvih. Proizvajalec nožev je podjetje Berkel.
Preizkusite ga lahko tudi v živo pri nas ob izbiri gastronomske delavnice ročno rezanje pršuta.
Za pravilno vzdrževanje noža priporočamo, da ga vedno operete ročno pod tekočo vodo in takoj osušite s krpo, da ne puščate ostankov vlage.
