Teran, Ščuka

Vinogradi v lasti družine Ščuka se nahajajo na sončnih legah v neposredni bližini posestva v vasi Kobjeglava na Krasu. Vzgojeni so v obliki kraškega latnika, večina del v vinogradu je opravljena ročno. Ko nastopi čas trgatve, je grozdje ročno obrano in prebrano. Vino je pridelano samo z avtohtonimi kvasovkami, brez uporabe sredstev za regulacijo lastnosti vina in je nefiltrirano.
Majhne količine pridelave obdarijo teran z globoko škrlatno barvo, minerali in uravnoteženimi kislinami ter intenzivnimi okusi po malinah, višnjah in gozdnih sadežih, ki se najbolje spajajo z njegovim najboljšim prijateljem – pršutom.